上海食品经营许可证经营项目添加,流程有哪些,需要现场核查吗,酒类项目如何加入？

代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务

嘿，各位老板，是不是遇到生意做大了，想增加几个新的食品经营项目，却卡在了许可证变更这一关？别着急，今天咱们就专门来聊聊这个“上海食品经营许可证经营项目添加”的事儿。我自己也经历过这个过程，说实话，只要材料备齐、流程摸清，真的没有想象中那么复杂！

一、为啥要添加经营项目？不添加行不行？

简单打个比方，你的许可证就像你的驾照。你考的是C1驾照，那就不能去开大货车对吧？食品经营许可证也是一个道理。如果你的实际经营活动中，出现了许可证上没有的项目，那就属于超范围经营了，这可是违规的哦，被查到会有相应的处罚。

比如说，你原本只卖预包装的零食饮料（备案即可），现在想在店里隔个小角落做点关东煮、烤肠之类的热食，那你就必须去申请增加“热食类食品制售”这个经营项目。所以，答案是明确的：只要实际经营内容有变化，就必须、一定、得要办理经营项目添加！

二、添加项目的具体流程，一步步教你走

这个流程啊，其实可以把它想象成一次“许可证升级”。主要分这么几步走：

1
前期准备与咨询：这是最关键的一步！建议先向你经营场所所在地的区市场监督管理局进行咨询，或者直接上市市场监管局的“一网通办”平台看看办事指南，搞清楚你需要增加的项目具体属于哪一类，有什么特殊要求。这叫磨刀不误砍柴工。
2
提交申请材料：材料一定要准备齐全，不然会白跑。核心材料通常包括：
- 《食品经营许可申请书》（记得勾选你需要增加的新项目）。
- 营业执照 副本复印件。
- 负责人的身份证明。
- 与新增项目相适应的经营设备清单、布局流程图等。
- 食品安全管理制度文本（要根据新增项目进行补充和完善哦）。
- 如果经营场所平面图有改动，也需要提供新的。
3
等待审核与现场核查（可能）：材料递交上去之后，市场监管部门会进行审核。这里有个关键点：不是所有项目添加都需要现场核查！ 比如你只是增加预包装食品销售、或者某些散装食品销售，可能就不用。但如果你是增加餐饮服务类，比如热食制售、冷食制售，或者涉及散装熟食销售、自制饮品（含酒精饮料）等，那大概率是需要进行现场核查的，工作人员会来看你的场地、设备、流程是否符合食品安全要求。
4
领取新证：审核和核查（如果需要）都通过后，你就可以安心等待领取新的食品经营许可证啦！新的许可证上会清晰列明你所有被允许经营的项目。

三、特别关注：酒类项目现在怎么加？

这是个常见问题，而且政策有变！以前上海有单独的《酒类商品批发/零售许可证》，但现在（2023年7月10日起）已经取消了，酒类经营许可统一整合进了食品经营许可的范围。

所以，现在想增加酒类经营项目，你需要在申请食品经营许可变更时，在相应的经营项目下勾选“含酒类”：

如果你是食品销售经营者，比如便利店、烟酒店，增加预包装酒类销售，你需要在“预包装食品销售”这个经营项目下，勾选二级目录“含酒类（批发）”或“含酒类（零售）”。
如果你是餐饮服务经营者，比如饭店、酒吧，要用预包装酒制作含酒精饮品或者售卖自酿酒，那你需要申报“自制饮品制售”项目，并勾选其下的“含乙醇饮料”。

特别注意：个体工商户只能从事酒类零售业务，不能搞批发哦。

四、个人心得与避坑指南

跑过这些流程后，我有几点不成熟的小建议，希望能帮到你：

别怕现场核查：很多人一听现场核查就头大。其实，只要你按照食品安全的要求把场地、设备、流程都弄规范了，这核查反而是一次免费的专业指导机会，能帮你发现隐患。
咨询永远第一位：各区在实际操作中可能会有细微差别，所以动身之前，打个电话或者跑一趟窗口问清楚，绝对能帮你省下大量时间和精力。
关于代办：如果你觉得流程太繁琐，市面上确实有很多代理机构可以提供代办服务。但我个人觉得，除非你实在抽不开身，否则自己办理更能吃透要求，对后续的经营管理也有好处，还能省下一笔费用。

对了，还有个数据可以参考下，根据相关规定，像150平方米以下且已实施“互联网+明厨亮灶”的小型饭店，申请增加某些项目时可能免于现场核查。所以，拥抱数字化说不定还能带来便利呢！

总之啊，添加经营项目是业务拓展的正当步骤，规范操作既是对消费者负责，也是让自己的生意走得更稳当的基石。希望这篇啰里啰嗦的讲解，能扫清你的一些疑惑。加油干吧！