上海松江区共享厨房旅游区店办证指南，材料清单有哪些，线上办理如何操作，全流程提速20天

代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务

哎呀，各位想在松江旅游区开共享厨房的老板们，是不是觉得办个食品经营许可证特别头疼？别担心，这事儿现在可比想象中简单太多了！你知道吗，现在通过“一网通办”，材料齐全的话甚至能当场办结，相比以前动辄近一个月的办理时长，效率提升可不是一星半点。咱们今天就用大白话，把这事儿彻底讲明白！

共享厨房办证，和普通餐馆有啥不一样？

首先得搞懂，你的“共享厨房”属于什么经营业态。这在填申请表的时候非常关键！简单说，共享厨房通常涉及多个餐饮品牌或经营者共用场地和设施。

关键点1： 你得在申请材料里清晰说明你是共享厨房的经营模式。这意味着你可能需要提供额外的管理制度文件，比如如何管理各个入驻商户的食品安全，怎么划分责任等等。
关键点2： 旅游区的店面，有时候可能会有一些特殊的要求，比如景区管理方的相关规定，这个最好提前了解清楚。

所以啊，别一上来就按普通小餐馆的套路去申请，搞清楚自己的“身份”能省很多事。

材料是基础，准备齐全了后续才能顺畅。核心就是下面这几样，咱们一件件数：

1
《食品经营许可申请书》：网上申请的话，很多信息系统会自动生成或下拉选择，你主要核对和补充就行。
2
营业执照副本：证明你有合法的主体资格。
3
法定代表人或负责人的身份证：这个好理解。
4
经营场所的合法使用证明：比如房产证或租赁合同。在旅游区，如果是租的场地，租赁合同一定要准备好。
5
食品经营场所布局图（平面图）：这是重点！要标明厨房、清洗区、就餐区等各功能区域，以及主要设备（灶台、冰箱、水池等）的位置。图画清楚，能大大减少后续沟通成本。
6
食品安全相关制度文件：比如你的进货查验记录、从业人员健康管理这些制度。对于共享厨房，可能还需要制定针对入驻商户的管理制度。

有个好消息：现在很多政府部门核发的材料，可以通过电子证照库共享获取，你可能都不用自己提交了。而且，像废弃油脂收运合同、从业人员健康证这些以前是前置条件的材料，现在都不需要了，改为事后监管，这让你办证时轻松不少。

强烈推荐大家试试“一网通办”，真的是方便到家了，一趟都不用跑。

第一步：登录入口。访问“一网通办”平台（zwdtshgovcn），找到“开办餐饮店”或“食品经营许可新办”事项。
第二步：填写信息。按照系统的指引一步步来，选择经营项目（比如你是不是卖预包装食品、要不要做热食制售等等），填写经营面积等信息。系统很智能，很多内容会自动带出或提示你。
第三步：上传材料。把上面列的那些材料，扫描或拍成清晰的照片上传就行。
第四步：提交等待。提交后，你可以在网上随时查看办理进度。如果材料没问题，流程非常快。上海市的数据显示，餐饮“一件事”改革后，食品经营许可证办理时间能从20个工作日缩短到三四天，甚至承诺当场办结。

你看，是不是比想象中简单？根本不用到处跑衙门，坐在店里动动手指就搞定大半。

材料审核通过后，市场监管局的工作人员会预约时间上门进行现场核查。别紧张，这主要是为了确保你的场地真的符合食品安全标准。

他们会重点看这些：

对于共享厨房，核查可能会更细致一些，比如会关注你是否为不同商户划分了明确的操作区域，公共设施如何维护和清洁等。所以，提前把这些做到位，核查基本就能顺利通过！

根据我的了解，除了按部就班准备材料和申请，还有几点特别想提醒各位老板：

善用“帮办代办”服务：松江区提供了免费的“帮办代办”服务，特别是对于食品经营许可相关业务。如果你对电脑操作不熟悉，或者实在没时间，可以咨询并利用这项服务，能省心很多。
“告知承诺制”的机遇与风险：符合条件的情况下，你可能会适用“告知承诺制”，这意味着可以更快拿证，甚至免于现场核查（或后置）。但这绝不意味着要求降低！监管部门会加强事中事后监管，发证后可能会在短期内上门检查你的实际运营情况是否与承诺一致。所以，千万别有侥幸心理，诚信合规是根本。
旅游区店的特别考量：在旅游区开店，人流量大、监管可能也更严格。一定要把食品安全放在首位，这不仅是为了顺利拿证，更是为了你店铺的长远口碑。比如，明厨亮灶、清晰的价目表、良好的客流疏导等，都可以提前规划起来。

办证不是目的，而是规范经营的第一步。尤其在共享厨房这种模式里，把管理做扎实，把安全做到位，生意才能长久红火。

最后，如果你在办理过程中遇到任何不确定的问题，最直接有效的方法就是打电话咨询松江区市场监督管理局：(021)37733773，或者去松江区政务服务中心（地址：松礼路81号）的窗口当面问清楚。预祝各位老板办证顺利，生意兴隆！