代办上海食品经营许可证申报材料及办理流程，一站式服务
一、 首要门槛：你得有个“合法身份”
第一步，办理营业执照：在申请食品经营许可证之前，你必须先取得营业执照，而且执照上的“经营范围”需要包含与食品销售相关的项目。无论是注册成公司还是个体工商户，都是可以的。 主体资格是前提：个人是无法直接申请食品经营许可证的，必须以公司、个体工商户等合法主体的名义来申请。
二、 核心关键：你的“经营场所”够格吗？
环境与位置：场所要保持环境整洁，必须与公共厕所、垃圾堆、化工厂等有毒、有害污染源保持规定的安全距离（一般要求直线距离25米以上）。 硬件设施：地面、墙面、顶面要用瓷砖、环氧地坪等无毒、无异味、不透水、易于清洁的材料铺设。同时，必须配备有效的防蝇、防鼠、防虫设施（如纱窗、挡鼠板、灭蝇灯等），以及处理废水和垃圾的设施。 设备布局：要有合理的设备布局和工艺流程，比如防止生食和熟食、原料和成品交叉污染，做到“生进熟出”。
三、 制度和人员：食品安全不是空话
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配备食品安全管理人员：你需要指定专职或兼职的食品安全管理人员，并且最好能提供其经过培训考核的证明。 - 2
建立完善的食品安全规章制度：这可不是形式主义，而是要切实在日常运营中遵守的。规章制度至少应该包括： 从业人员健康管理和培训制度 食品安全自查制度 进货查验记录制度（确保食材来源可溯） 食品贮存管理制度 不合格食品处置预案 食品安全事故应急处置方案
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从业人员必须办理健康证：所有直接接触入口食品的员工，包括老板自己如果也参与打包、处理食品，都必须办理有效的《上海市从业人员健康证明》（俗称“健康证”）。
四、 申请流程概要：一步步来，不慌张
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前期准备：搞定营业执照、装修布置好场地、建立规章制度、组织员工办健康证。 - 2
线上申请：登录“一网通办”平台（https://zwdtshgovcn/），搜索“食品经营许可核发”，在线填写申请表并上传所有必需材料的电子版。关键材料包括： 营业执照副本 法定代表人身份证 经营场所的平面布局图和操作流程图 食品安全管理制度文本 从业人员健康证信息 如果要从事网络经营，务必记得提供网店网址、截图，并在申请时勾选“网络经营”项目。
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受理与审核：提交后，市场监管局会进行审核。对于预包装食品销售等风险较低的业态， often 采用“告知承诺制”，你承诺符合条件后能很快先拿证，但后续监管部门会进行现场核查。对于餐饮制售等高风险业态，则会进行现场核查，核查通过才是批准的关键。 - 4
领证：审核通过后，你就可以在“随申办”APP上下载电子许可证或去窗口领取纸质证书了。电子证和纸质证具有同等法律效力。
我的个人心得与提醒
别图省事，诚信第一：特别是“告知承诺制”，虽然下证快，但绝不是“免检金牌”。签署了承诺书就意味着要对自己的承诺负责，如果后期现场核查发现实际情况与承诺不符，许可证是会被撤销的，还会影响企业信用。所以，千万不要在场地和条件上弄虚作假。 主动咨询，最靠谱：上海的各个区甚至街道的市场监管所，在实际执行时可能会有一些细微的差异。我最推荐的方法是，在正式申请前，直接给你经营场所所在地的市场监管所打个电话（可以拨打12345市民热线转接），或者干脆去现场咨询一下。把他们对你这个特定场地、特定经营项目的具体要求问清楚，能省掉后面很多麻烦。